侧壁锅又叫水水蒸汽锅、蒸制锅、侧壁水水蒸汽锅。侧壁锅大面积技术应用于糖块、医药集团、乳品、酒类批发、蛋糕面包、蜜饯、原材料、肉罐头、卤食等食用的生产制造，也也可以于魔幻酒店或单位食堂熬汤、煮菜、炖肉、熬粥等，是食用生产制造发展效果、节约时段、完善劳功的条件的十隹主设备。

一、夹层锅的分类

1、按选址形式氛围：可倾式阁层锅、落地式（特定）阁层锅选址 2、按烧水方式方法划分成：电烧水内层锅、空气压缩烧水内层锅、天燃气烧水内层锅、涡流烧水内层锅。 3、按技能效果各种需求各应用带混凝土拌合站或不加混凝土拌合站设备。 4、阁层锅按密封圈形式可包括：无盖型、平盖型、重力作用型；

二、夹层锅的结构布局

稳定式其主要由锅体和撑脚组成的； 可倾式重要由锅体和可倾架根据； 试拌式最主要的由锅体和试拌机械结构。 1、锅体 是由表上球型锅体成分的多层布置图步骤，中部隔层通入过热蒸汽采暖器。 2、支脚 （a)垂直隔层锅：三棱锥策略、圆管式。 （b)可倾式阁层锅：钢管支架式。 3、材料做 （a)内锅体304不绣钢（SUS304/SUS316L）、外锅体冷轧钢（Q235-B）；外涂除锈漆。 （b)表中锅体全不透钢（SUS304/SUS316L）